Destination Madagaskar

Idag gick min matresa till Madagaskar som ligger i Indiska oceanen öster om södra Afrika.
Receptet till dagens rätt är hämtat ifrån Geniuskitchen.com och allrecipes.com

Deg

4,6dl mjöl
2½tsk salt
3tsk bakpulver
2msk smör

Börja med att blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke, rör sedan ihop allt med smöret,.
Sedan tillsätter du ca 0.6dl kokande vatten och rör runt till det bildar en fast deg.

Fyllning

450g nötfärs
1 gul lök
2dl majs
6dl Ketchup
2,5dl riven ost
2msk steak sauce
½tsk persilja

Börja med att hacka löken, fräs sedan lök och färsen, när det är färdigt så tillsätter du ketchup, majs och steak sauceoch låter det gå några minuter innan du ställer det åt sidan.

Kavla ut degen till en stor cirkel (12" orginal recept):
Placera sedan färsen på degen men lämna en bit på kanterna så att du kan vika in dom när  du haft på fyllningen.
När du vikt in kanterna så toppa med riven ost och för över den på en plåt med bakplåtspapper för att sedan  sätta in i ugnen i mitten på 375F som blir 190C i 20min

Ta ut och garnera med persilja.