Före och efter: Anitha Schulman lyckades med 5:2 dieten - nu berättar hon hur

Anitha kände sig inte hemma i sin kropp. Hon testade alla möjliga dieter och träningsformer -men inget funkade. Det var tills hon upptäckte 5:2 dieten.

Att 5:2-dieten är här för att stanna är ingen Anitha tvekar om. I 5:2 enligt Anitha Schulman får du ett personligt grepp om 5:2 - hur man faktiskt bryter ett mönster och gör den livsstilsförändring man önskar.

En bloggläsare tipsade om en ny diet där man fick äta vanligt fem dagar i veckan men bara äta 500 kalorier om dagen de två resterande dagarna. Anitha läste mer om dieten och tyckte den verkade vettig.

Hon testade. Två månader senare hade hon gått ner de sju kilona hon kämpat med i ett drygt år. 5:2 har gjort henne piggare, hon har fräschare hy och slipper matångesten som jagat henne förut.

Nu berättar Anitha i sin nyutgivna bok 5:2 enligt Anitha Schulman om hur hon bröt sina befintliga mönster och ändrade sitt tankesätt. Hon coachar också två nyblivna 5:2:are och delar med sig av sina bästa recept för fastedagarna, med inspiration hämtad från hennes favoritplatser: Kerala i Indien, Mombasa i Kenya och Ischia i Italien. I del tre intervjuar Anitha en mathistorier, en näringsforskare, en hälsodoktor, en psykolog och en präst, för att ta reda på hur vårt matmönster sett ut genom historien. Vad är sant och falskt när det kommer till näringslära? Varför behöver vi tänka på vad vi äter och vad kroppen tål? Går psykisk ohälsa och fysiskt ohälsa alltid hand i hand?

— Om jag skulle skriva om en viktresa då var jag ju tvungen att vara 100% ärlig. Man kan inte skriva en livstilsbok om hur lyckad man är utan snarare tvärtom. Vi är alla syndare liksom. Jag tror att många kommer känna igen sig i mycket. Gör man inte det så kanske det bara är lite spännande läsning i bästa fall.

Här på Kokaihop.se svarar Anitha på några frågor om sitt 5:2 och ger dig tips på vägen, oavsett om du är nyfiken på just 5:2 eller bara bestämt dig för att ändra din kost, men inte vet var du ska börja.
 

Då (t.v.): 14 kg plus 6 månader efter första graviditeten. Nu (t.h.): 4 kilo över normalvikt 10 veckor efter andra graviditeten.

5:2 enligt Anitha Schulman

Vad har 5:2 inneburit för dig och vad innebär 5:2 för dig idag?
— När jag testade en massa dieter insåg jag att det innebar en himla massa logistik. Man var tvungen att handla olika mat och laga olika mål. Mat blev ett projekt som tog tid från alla andra projekt. Ett tag upplevde jag att man nästan borde heltidsjobba med hälsa och friskvård, vara singel eller vara arbetsbefriad för att kunna hålla på med all mat och träning som gurus sprutade ur sig. Jag blev så glad att 5:2 inte krävde det. Jag lever till 80% ett normalt liv och kompromissar 20% för att fortsätta kunna göra det. När man har familj var det den enda dietmetoden som faktiskt var kompatibel med ett liv som inte är ”statiskt”. Alla dagar är olika och även på ”skitdagarna” (de som inte blev som jag tänkt det) så var jag bra. Vilket jag aldrig upplevt med någon annan diet. Dessutom värderar jag mat annorlunda nu när jag lärt mig en del om kalorier. Är det värt två hamburgare?! Väntar jag fem minuter är jag sällan sugen på en till. Nu så spar jag mig och ser fram emot allt gott jag får äta på helgen och "håller igen" eller äter mer balanserat i veckorna. Jag gick ändå ner lika mycket och mår lika bra som jag gjorde när jag svalt flera dagar i rad.

Vad fick dig att verkligen vilja ta tag i din livsstil? 
— När jag träffade alla väninnor som fick barn ungefär samtidigt som mig. Efter sommaren, då hade det gått fem månader och jag var fortfarande 19 kg plus. Då fattade jag att det inte bara skulle försvinna efter amningen. Helt plötsligt började jag tänka på allt jag ätit. Inte bara under graviditeten, utan jag började erkänna för mig själv hur och vad jag stoppat i mig de sista tre åren. Men putten kom på en fest då inga gamla kompisar kände igen mig för att jag var så stor.
 

Vad är dina bästa tips för att faktiskt lyckas med 5:2?
— Att våga erkänna sina fel och brister och omfamna dem. Vilja en förändring och inte ge upp efter två veckor. Då blir det bättre. Det handlar om två dagar i veckan som du själv får välja ut. Jag kör måndagar och torsdagar. För då kan jag träna emellan. Det är en kompromiss med dig själv och ingen späkning. Du får äta allt du redan gör bara lite mindre av det två dagar och ändå bli både friskare och sundare.
 

Måste 5:2 innebära att man ställer om sitt liv för all framtid? Eller går det även att ta till 5:2 under en begränsad period för att tappa några kilon?
— Jag tror det är svårt att gå tillbaka till ett ”normalt liv” efter man fastnat för femtvå. Du kommer nog femtvåa oavsett du vill eller inte. Har du väl fått på dig de linserna är de svåra att ta bort.

Hur länge måste man hålla på innan man märker något resultat? Måste man hålla på länge? Finns risken att man hinner ge upp?
— Det är väldigt individuellt. Jag fastnade för att jag kände mig piggare och starkare fort. Men fick först efter en månad kom liksom första ”tappet”. Efter två månader hade jag förlorat all vikt jag velat bli av med under ett år. Jag tror det handlar mycket om att det är en positiv diet. Du känner dig alltid bra och aldrig dålig. Endorfinet kanske gör fettcellerna sura eller något :)

Hur klarar man sig genom en dag på 500 kcal, om man är van vid att äta det fembubbla? Finns det något knep för att hjälpa kroppen på traven?
— Mitt tips är att trappa ner 1000, 900, 800 osv. för att inte bli chockad. Ett annat alternativ till mjukstart kan vara att lämna mat på tallriken eller äta från mindre tallrikar. När du väl är igång skippa frukost om du kan drick espresso, det ökar förbränningen och gå till jobbet. Drick vatten till lunch och i värsta fall en frukt. Passionsfrukt är bra lite kalorier (20 kcal) och energibostande. Ät lunch runt halv ett eller senare. Ät en keso med melon exempelvis eller en kyckling eller laxsallad eller soppa på ca 150 kcal. Ta en passionsfrukt till på eftermiddagen, drick kaffe och vatten däremellan. När du kommer hem har du ca 350 kcal kvar eller mer då är det en lite mindre portion pasta men allt annat än mikroskopisk.

För alla som inte vet. Hur fungerar 5:2?
— En metod eller diet som är den enda som faktiskt funkar har flera vetenskapliga tester bevisat. Nu senast med 99 % positivt resultat på KS (Karolinska sjukhuset, reds anm.) i en studie om 100 testpersoner. Det handlar om att äta normalt i fem dagar och fasta i två. OBS! fasta är att äta mindre av det man redan gör. Denna formel förnyar cellerna vilket påverkar kolesterol och blodfetter positivt. Alla värden i din kropp förbättras i princip. Du kan inte bli sjuk av 5:2.
 

Vilka dagar fastar du? (och varför)
— Måndagar och torsdagar. För då kan jag träna tisdag och fredag samt vila onsdag. Till att börja med för att gå ner i vikt. Nu är det bara för att må bra. När man gått ner sin vikt kan man köra 6:1 dvs en fastedag.
 

Hur många måltider äter du under fastan?
— Tre till två mål, beroende på om jag äter mellis (frukt eller inte exempelvis).
 

Vilken har varit din största utmaning med 5:2?
— Att hålla koll på kalorierna första två veckorna, och att inte falla för frestelser. Sedan har det faktiskt inte varit några. Tro’t eller ej.
 

Vilken har varit den främsta fördelen för dig med 5:2?
— Att jag mår så jäkla bra och inte längre är som en jojo i vikten. Jämn helt enkelt. Liten insats, mycket avkastning. En positiv kompromiss med mig själv.

Hur viktig är träningen varit för att nå resultat med 5:2?
— Jag skulle säga att kost är 80 %, träning är 20. Jag tränar lika mycket nu som efter förra graviditeten, det vill säga 2-3 timmar i veckan. Men jag åt fel då. Nu äter jag rätt och har fyra kilo kvar av de 16 kg som jag gick upp under graviditeten. Sist, innan 5:2, hade jag 19 kg kvar vid samma tidpunkt och då gick jag upp 26 kg totalt under graviditeten.
 

Hur ser en typisk 5:2-vecka ut för dig?
Måndag: fasta
Tisdag: Tränar äter som vanligt
Onsdag: Normal dag
Torsdag fasta
Fredag: Lyxdag samt tränar på morgonen
Lördag Lyxdag
Söndag: Normaldag tränar

Lyxdag: pizza, burgare, glass och godis etc
Normaldag: pasta och husman exempelvis

Hur kan man äta en fastedag?
— När du väl är igång skippa frukost om du kan, drick espresso, det ökar förbränningen och gå till jobbet. Drick vatten till lunch och i värsta fall en frukt. Passionsfrukt är bra och innehåller lite kalorier (20 kcal) och är energiboostande. Ät lunch runt halv ett eller senare. En keso med melon eller en kyckling eller laxsallad eller en soppa på cirka 150 kcal. Ta en passionsfrukt till på eftermiddagen, drick kaffe och vatten däremellan. När du kommer hem har du ungefär 350 kcal kvar eller mer. Då är det en lite mindre portion pasta men allt annat än mikroskopisk. 

— Just det! En grej till. Om man inte kan fasta på en dag ifall man har något planerat eller om barnen blir sjuka så är det bara att byta dag. Så den är aldrig socialt eller praktiskt hämmande.

Vill du ha mer av Anithas 5:2 kan du provläsa och beställa 5:2 enligt Anitha Schulman här.

Ange koden "KOKAIHOP52" i kassan så får du en kokaihop-rabatt!