10 tips för att hitta sunda & hållbara måltidsvanor!

Jag tror även att det skulle kicka igång en besatthet större än den jag redan har av mat om jag började förbjuda saker. Så jag lunkar på i mitt lagom, någorlunda hälsosamma, ganska gröna liv som funkar för mig.

Sen skall det dock nämnas att motivation, kropp och vanor kan behöva skakas om lite ibland. Så vill man få till en ordentlig förändring eller i alla fall komma igång så kan det visst vara bra att testa ett helt nytt tänk eller en tydlig, steg för steg kur.

För er som är lite lata som jag, men som vill hitta den där egna lunken utan att behöva göra några stora förändringar så kommer här lite tips på vägen. Kanske hittar du någon punkt som funkar för just dig!

Och dela gärna med er av era egna tips

🍋 Ät regelbundet.
Att det går för långt mellan måltider gynnar ingen. Varken dig själv eller de i din närhet. Att hoppa över måltider eller mellanmål tar vi oftast igen med råge när vi väl äter. Samt tenderar vi att göra sämre matval när vi är vrålhungriga.

🍋 Porslin & portion
En stor, djup tallrik kan rymma väldigt mycket, kanske är det en större portion än vi behöver och den sista delen mat äter vi av bara farten. Lägg upp en bra portion på en lagom stor tallriken och låt det vara bra sedan.

🍋 Småäta
Vad vi äter på en dag, och vad vi tror att vi äter på en dag är sällan samma. Skriva mattdagbok är verkligen jättetråkigt, men kan vara bra för att få koll på vad man stoppar i sig. Eller så kan man kort och gott bara försöka att hålla matintaget till måltider och mellanmål.

🍋Småäta innan och efter maten.
Vi tänker att vi provsmakar, men har egentligen redan ätit en måltid när det är dags att äta.
En variant är att inte provsmaka, fast det är väl ändå en del nöjet med matlagning. Men håll det till att smaka och inte äta. Eller se till att småäta av bra saker, t. ex morotsstavar.

Samma sak när vi plockar undan. Framförallt om vi tycker att det är jobbigt att ta hand om rester och/eller inte vill slänga. Sätt i system att paketera om till lunchlåda, morgondagens middag eller frys in. Har barnen knappt rört sin tallrik - paketera om det oxå.

🍋Äta för fort
Ett annan vanlig grej vi gör är att vi äter för fort, då hinner inte kroppen med att signalera mättnadskänsla. Ät din portion och luta dig tillbaka i stolen. Mättnaden kommer ofta och vi känner att det inte behövs mer.

🍋Missa inte att du åt.
Vi behöver känna doften av maten innan, vi behöver se den, vi behöver smaka och vi behöver uppleva att vi äter. En mikrorätt som skopas in i munnen framför någon form av skärm, det hinner kroppen knappt notera.

🍋Tallriksmodellen
Den kanske känns förlegad även om den har uppdaterats. Men den är faktiskt inte dum. Sen måste inte maten se ut som en traditionell tallriksmodell, men proportionerna är bra. Man kan äta en hel middag bestående av snacks och dipp och prickat in proportionerna mellan näringsämnen perfekt.

🍋Och VAD skall man äta?

Det är upp till var och en, och inte något som egentligen behöver krånglas till avsevärt. Här kommer ändå några riktlinjer:

• Ät det som är i säsong - så blir det per automatik gott, näringsrikt, varierat och prisvärt.

• Ät mest rena produkter - så vet du vad du stoppar i dig.

• Fibrer är bra för tarmar, mättnad och näring.

• Se till att ha många färger (naturliga) på din tallrik.

• Ät måttligt med kött och välj med omsorg.

• Handla hem bra grejer till både kyl, frys och skafferi.

• Preppa - bestäm och förbered dagen innan. Då är det enklare att hålla sig till sin matplan.

🍋 Ät probiotiskt

Va?

Det här är så intressant så vi får nog fördjupa oss vidare i detta. Men kortfattat så har de senaste åren av forskning visat att vår tarmflora spelar en betydligt större roll för vår hälsa än vi tror – bland annat har den kopplats till många sjukdomar och övervikt.

Genom att äta livsmedel med en probiotisk effekt, som syrade grönsaker, yoghurt och surdeg, ökar du mängden goda bakterier och får en friskare tarmflora.

🍋Drick vatten

Bästa drycken! Extra viktigt om man äter en fiberrik kost. Annars kan kroppen ha svårt att ta hand om alla fibrer.