Petras Skaldjurspasta

Petras Skaldjurspasta

Recept på het skaldjurspasta
Ingredienser
½ paket svart spaghetti
Röd chili pasta ca 1-2 tsk lite beroende på stark du vill ha
Ingefära - färsk eller krossad på burk- ca 2 tsk
3 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad rödlök
2 burk kokosmjölk
Räkor
Musslor
Jätteräkor
Surimi - Crabbsticks
Mängd skaldjur efter tycke o smak
Olivolja

Sätt på pasta vatten och koka den svarta spaghettin tills den är nästan klar, gärna lite tuggmotstånd. Fräs under tiden chilipastan i olivolja tills den börjar dofta, lägg i rödlöken, vitlöken o ingefäran o fräs tills det är mjukt. När pastan är klar häll av den. Lägg i jätteräkorna i chili o lök blandningen och fräs de en liten stund. Sedan i med resten av skaldjuren. Häll på kokosmjölken och låt koka upp. Lägg i svarta  spaghetti och låt det stå en stund. Servera med ett gott bröd till.
Det blir ganska mkt så en stor wok funkar utmärkt.