Kan jag grilla på balkongen?

Det är som om stadsfolket suttit inne i sina lägenheter och laddat hela vintern och så fort årets första solstrimma visar sig är det som om det exploderar. Fram med grillen och ett paket hotdogs och sen ut! Röken ligger tätt över varenda liten gräsplätt och innergård i stan. Ett fascinerande fenomen minst sagt.

Själv sitter jag här och funderar på om jag ska köpa mig en elgrill. Känns lite som helgerån att ens tänka tanken faktiskt. Det blir väl inte riktig grill utan kol och rök och frustrationen över att det aldrig tar fyr? För att inte tala om det faktum att man alltid lägger på köttet ungefär en halvtimme innan den perfekta glöden uppenbarat sig.  Hur blir det med allt detta om man skaffar elgrill? Blir det forfarande grillning på riktigt eller blir allt bara en illusion?

Anledningen till att jag ens kommit på tanken på elgrill är förstås att jag bor i lägenhet utan attraktiv innergård och med blott en liten balkong till mitt förfogande. Eftersom jag inte har någon erfarenhet av elgrillar skulle jag behöve lite tips och råd från er som besitter kunskapen. Funkar elgrillen på balkongen eller kommer grannarna att klaga så jag blir vräkt? Och framför allt, hur blir resultatet? Innfinner sig den rätta grillfeelingen eller kan man lika gärna steka köttet i ugnen eller i stekpannan?

Vore tacksam om ni som vet något om detta kunde dela med er av era erfarenheter, är så sugen på flintastek...