Fikagrubblerier

Då har dagen kommit. Efter nio veckor så har min sista dag som sommarpraktikant på ABB kommit, eller ja - den är imorgon. Som tradition här på jobbet så bjuder man minst sin avdelning på fika när man slutar/går på semester m.m. vilket betyder att imorgon är det min tur...

Jag älskar verkligen att baka, men jag blir så nojig och orolig när jag ska bjuda andra människor än min familj på något som jag själv bakat. Jag antar att det är mitt "åh-så-starka" självförtroende som orsakar denna noja, men är det inte förståeligt att jag blir nervös när jag ska bjuda människor på något jag själv gjort, med massor av kärlek dessutom, utan att veta om de kommer gilla det eller inte?

Först hade jag planerat att göra en paj med tanke på alla härliga sommarbär som finns tillgängliga i naturen och i landen just nu, men då bakade en annan sommarpraktikant på min avdelning blåbärspaj förra veckan då hon slutade, så den idén har nu skrotats.
Min nästa tanke var att göra en Hallonkaka som jag hittade i senaste ELLE Mat&Vin, som verkligen verkar görgod. Men då måste jag ut och plocka minst 3dl färska hallon ikväll - och den tiden har jag inte.

Så igår satt jag och letade lite desperat efter kakor på olika matbloggar och på matfeed.se. När jag satt och bläddrade sida ner och sida upp dök plötsligt ett av de godaste bakverken EVER upp på min halvt repade dataskärm - MOROTSKAKA!
Jag älskar, ÄLSKAR morotskaka - helst Bergslagskonditoriets med en marsipan morot ovanpå. Kombinationen av den sötsyrliga glasyren och den lena, milda och saftiga sockerkakan är MAGISK. Trots detta så bakas det väldigt sällan hemma, vilket visserligen kan bero på att jag inte är så jätteförtjust i att fika fikabröd och sånt, men nu ska det ske.

Dock har jag ett större problem att ta i itu med när det gäller fikat nu när jag kommit på vad jag ska baka. Hur mycket ska jag baka?
Ska jag bara baka en kaka så att det bara räcker till min avdelning - eller ska jag baka mer så att jag även kan ställa ut lite i det officiella fikarummet?
Morotskaka är ju ganska knöligt att göra - det är många olika steg och mycket ingredienser. Så jag funderar på att göra en morotskaka till min avdelning och sedan baka en eller två banankakor att ställa ut i fikarummet. Det är nämligen så att vi får fruktlådor på jobbet, och det är ALLTID för mycket bananer så på fredag eftermiddag ligger det minst en hel bananlåda kvar - som på måndag får lov att kastas..
Därför tänkte jag kanske sno med mig ett gäng bananer hem och göra ett par kakor. Dock är frågan om jag hinner, eftersom varje kaka ska vara i ugnen i typ 1 timme och jag har mycket att göra just ikväll. Men förhoppningsvis kanske jag kan få lite assistans av mami och syster yster. Det läskiga är dock att jag aldrig har smakat banankaka, men folk säger att det ska vara gott och recepten låter ju goda så - LET's DO IT!