Börjar nya året med Hiram

Hiram - Märit Huldt var en av Sveriges största matskribenter. I 25 år bjöd hon SvD:s läsare på enkla, roliga och mycket nytänkande recept. När hon fick en gång frågan om vad hon visste var det bästa i matväg så svarade hon" En god filbunke". "Men det är ju ingenting man lagar till" utropade frågeställaren. Enl. Hiram finns det mycket gott i matväg som aldrig "lagas till". För henne skulle matlagning vara lätt, rolig och kravlös. Hon värnade om rena smaker och talade tidigt om vikten av råvaror med bra kvalitet. Dessutom ville hon att vi skulle ta oss tid att njuta av livet. Att inte stå framför spisen när det första vårsolen värmer i trädgården.

Gjorde hennes Äppelpaj på annat vis  och  kan garantera att den är riktigt god!!

Ha det/