Eget ströbröd & kompisen Pia

Bröd är något som man ofta får några skivor över. När det börjat torka och inte är lika gott och att äta längre så finns det många andra bra sätt att ta hand om det. Varma mackor, krutonger, fuskparmesan  och kanske det allra bästa - eget ströbröd. 

Får man några skivor bröd över så lägg in dem i frysen. Sen när man behöver lite ströbröd så låter man kompisen Pia göra jobbet. Vem? Jo, den fina, handvevade mandelkvarnen heter faktiskt Pia. 

Allra godast tycker jag att det blir om man har bröd fyllt med smak, frön och nötter. Har man inte det så kan man såklart addera nötter eller vad man är sugen på i kvarnen. 

Så här gör du

Lägg brödet i en kvarn eller mixer och mixa till ströbröd. Välj vilken struktur ni vill ha beroende på vad ni skall använda ströbrödet till. 

Strö ut brödsmulorna på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Ställ in i ca 10-12 minuter i 175°. Håll gärna lite koll och rör runt smulorna efter halva tiden så att det blir torkat. Tag ut och låt svalna. Förvara torrt, svalt och mörkt.