Boosta hälsokontot med avokadoolja

av Kokaihop

2015-April

Har du inte provat avokadoolja är det hög tid att testa. Fullproppad med nyttiga fetter och med en mild smak går den att använda till det mesta. Spetsa smoothien, blanda i gröten eller mixa i mellanmålet. Här får du tre spännande recept med avokadoolja och nyttiga tips.

Köksfakta

Avokadooljan har en mildare smak än olivolja och passar särskilt bra att steka i eftersom den tål upphettning i högre temperaturer än till exempel just olivolja. Man säger att avokadooljan har en hög rykpunkt. Rykpunkt är den temperatur när oljan börjar brytas sönder och bildar en synlig rök.

Avokadoolja tål en upphettning på hela 255 grader Celsius, till skillnad från exempelvis olivoljan som inte bör hettas upp över 190 grader Celsius. Det gör avokadooljan idealisk när du steker och grillar kött eller wokar grönsaker.

Visste du att...

Jamie Oliver alias Den nakna kocken är en av dem som fastnat för avokadooljan. Han förutspår att Olivado avokadoolja kommer bli nästa "it-ingrediens” i köket.

Tips!

Prova att doppa ett gott bröd i avokadoolja till fredagsmyset eller ringla lite olja över pastan eller salladen.

Hälsofördelar

Avokadoolja är en av de hälsosammaste matoljorna du kan välja. Kvaliteten varierar mellan olika avokadooljor beroende på avokadons kvalitet och på hur man tar tillvara på avokadons alla hälsofördelar genom hela tillverkningsprocessen, från skörd till packning och distribution.

Fem nyttiga fakta om Olivado avokadoolja:

o Är den olja som innehåller störst andel enkelomättade fetter. Dessa fetter hjälper bland annat till att sänka kolesterolet vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
o Är rik på viktiga näringsämnen, antioxidanter och vitaminer. Den är bland annat mycket rik på vitamin E.
o Har upp till fyra gånger mer av Betasitosterol än olivolja, ett ämne som hjälper till att sänka kolesterolet.
o Innehåller höga halter av alfa- och betakaroten som skyddar mot hjärtsjukdomar och cancer.
o Är en utmärkt källa till lutein (innehåller fyra gånger mer än olivolja) som skyddar mot macular degeneration och blindhet.

Visste du att...

Var någonstans avokadon odlas har betydelse för avokadooljans kvalitet. Olivados avokados odlas i tempererat klimat, som i Nya Zeeland, och innehåller en lägre andel mättat fett än avokado som odlas i ett tropiskt klimat. Extra gott för hjärta och kropp helt enkelt.

Tips!

Avokadoolja passar väldigt bra att blanda i smoothies och ger en fylligare och rikare smak. Dessutom är det ett smidigt och gott sätt att få i sig nyttiga och bra fetter.

Vinn god och nyttig avokadoolja från Olivado!

Svara på en enkel fråga och tävla hos den populära matbloggen Minnas Mat.

Obs! Tävlingen är avslutad.

Läs mer här för chansen att vinna!

Om Olivado Avokadoolja

Olivado är världsledande producent av avokadoolja, och deras olja har funnits i Sverige sedan 2010. Olivado Avokadoolja är en premie, extra virgin, kallpressad olja som utvinns ur avokado. Avokadooljan är framställd genom en omsorgsfull process och är helt utan tillsatser. Resultatet är en frisk, näringsrik grön olja av högsta kvalitet med en lång hållbarhet och god smak. Varje flaska på 250 ml innehåller olja från 20 solmogna avokador.