Tack till alla!

Raggmunk, ett av vår husmanskosts mest omtyckta recept. Jag har skrivit om det i andra sammanhang då det ofta förekommer på restaurangernas lunchmenyer. Det jag varirt starkt kritisk mot är priset för en portion raggmunk. Kan det verkligen vara värt 80:- att få äta raggmunk?

Jag är starkt tveksam.

Vad kostar det att laga till en portion raggmunk med fläsk och lingonsylt? Det är råvarorna jag tänker på.

Inte mer än så där någonstans mellan ÅTTA och TOLV kronor, på sin höjd!

Men det är ju klart upp till var och en att avgöra hur mycket man är beredd att betala. Vi måste ju värna den Svenska husmanskosten.

När det gäller raggmunk så vill jag påstå att det är näst intill ett lurendrejeri mot matgästerna att begära 80:- för en potrtion raggmunk, som kanske till på köpet inte är gjorda på råriven potatis utan på halfabrikat baserat på pulver eller någon form av förfabriserad smet.

Tyvärr är det inte många restauranger som river nyskalad potatis till sina så kallade "raggmunkar!

Lycka till med potatispannkakan, och länge leve vår mest älskade knöl, POTATISEN!