Billig mat i mellandagarna!

Julen är över och nu ser man fram emot nyårsafton. Förberedelserna inför den planerade trerättersmiddagen har redan påbörjats. Det kommer att bjudas på gravad regnbågsfilé, naturligtvis egenfångad, den kommer att halstras för att sedan hamna på en toast. Två olika sorters såser blir det också på toasten, en egenkomponerad örtagårdssås samt en hovmästarsås som dock är inköpt färdig! Huvudrätten skall bli lammsadel med hasselbackspotatis, rödvinssås och haricot verts. Till dessert kommer det att serveras kalvdans som ligger på en skiva sockerkaka som det deoppats lite grön curraso på, runt omkring garneras det sedan med grädde. Jag kommer att ta bilder under tillagningen och försöka att skriva ner hur jag gjorde, sedan får vi se om det blir recept som kommer här på KOKAIHOP. 

Men nu skulle det ju handla om halvfabrikat, det är inte ofta som dessa produkter används i vårt kök! Men nu har jag hittat ett mycket bra alternativ, så här ser förpackningen ut:

Det handlar om färdigpanerade flundrafiléer och märket är "Greenland Seafood". Priset för varje filé är så pass lågt som 4:25! Man kan både steka dem i smör eller fritera dem i olja. Jag gjorde en räksås och serverade med kokt potatis samt en grönsallad. Hela middagen klarades under 20:- per portion och tillsgningen tog inte mer än ca 40 minuter.