Barbie födelsedagstårta

OBS! Till min 2:a tårta använde jag tre tårtbottnar. Beror på hur höga dem är. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt det heta vattnet (kokat), rör om. Bland de torra ingredienserna och tillsätt det sedan i smeten. Rör om.

Häll smeten i 2 sockerkaksformar (smörad och bröad) varav den ena med hål i mitten, (min rymmer 2,3 liter),ganska hög så den inte jäser över. Den andra med avtagbar kant 24 cm i diameter.

Grädda i 175 grader i ca. 32 minuter, på nedersta falsen. Tiden varierar från ugn till ugn. Kolla med sticka så att den känns färdig. Låt kallna.

Skär tårtbotten i önskat antal delar. Skär hål mitt i botten så att fötterna på barbiedockan får plats. Spara brödsmulorna som du tar bort.

Fyll nu varje lager med dina favoritfyllningar. Här kommer det lite olika förslag på tårtfyllningar.

Fyllning 1: 1 påse Ekströms fresta, chokladmousse med krisp vispas ihop med mjölk enligt förpackningen.

Om det blir chokladmousse över fyll/spritsa i vinglas, låt stå, garnera med mandarinklyftor och silverkulor. Det blir en god efterrätt.

Fyllning 2: Marsankräm till ett lager(3 msk marsanpulver för kokning, 2 dl mjölk och 2 msk socker kokas ihop enligt förpackning) ta ev. några droppar karamellfärg, (jag tog grön)

Fyllning 3: 4 dl hallon mixas med 1 dl strösocker och 1 tsk vaniljsocker. Passera ev. bort de knastriga fröna genom en sil. Alt. jordgubbar eller blåbär.

Fyllning 4: 1 stor färdig barnmatsburk med någon frukt eller bär puré. (ex, mango-päron, mango-apelsin, aprikos,...)

Fyllning 5: 2 mosade bananer + lite socker.

Fyllning 6: Chokladpudding kokas enligt förpackning.

Fyllning 7: Citron eller jordgubbs fromage tillreds enligt förpackningen.

Vispa 6 dl grädde ganska hårt och tillsätt några droppar röd karamellfärg så grädden blir svagt rosa.

Klä in barbiedockan med aluminiumfolie, strax ovanför bysten och ända ner runt fötterna. Ta lite grädde(1 dl) och brödsmulorna du sparat, rör om.

Fyll mittenhålet längst ner i botten och ställ dit barbiedockan. Varva sedan mandarinerna och grädden runt dockans ben, försök att packa/trycka ihop så hon står stadigt.

Bred nu ett tunnt men täckande lager av den svagt rosa grädden runt hela tårtan. Tillsätt ytterligare några droppar röd karamellfärg så att resterande av grädden blir lite mörkare.

Spritsa små rosor runt hela bakdelen, upp mot midjan och lite mot framsidan, men inte ända ner ,lämna ca. 4 cm.

Rengör spritsen. Vispa ytterligare 2 dl grädde ganska hårt, som ska vara vit. Spritsa runt kanten, titta på bilden så kanske du förstår.

Garnera med små och stora mandelmasserosor, strösselhjärtan, silverulor, nonstopp eller lämplig godis eller vad du nu vill dekorera med.

På bilden ser du hur jag har dekorerat men man kan förståss dekorera på många vis. Ett alternativ är att låta barnet få dekorera.