Min födelsedags tårta

Tårtbotten: Vispa fett och socker. Tillsätt ägg, ett i taget.

Blanda vetemjöl med bakpulvret. Vänd ner i äggsmeten. Tillsätt vatten och vispa.

Smörj och bröa, en form ca. 24 cm i diameter. Grädda på 175 grader i ca. 40 min.

Chokladmouse: Smällt chokladen, och låt den svalna lite. Vispa ägg och socker mycket pösigt.

Rör ner chokladen och rom, eller kaffe. Vispa grädde hård och blanda försiktigt med smeten. Låt vila ca. 30 min i kylen.

Bre på den kalla tårtbotten som man delat i så många delar man vill.

Tunna ut sylten lite. Pensla detta över och runt tårtan. Det är för sockermassans skull. Då fastnar den bättre på kakan.

Sockermassa: Lägg gelatinet i vatten och låt den lösa sig helt,på svag värme.Lägg sedan i fett och låt den smällta.Tillsätt baksirapen och blanda.

Häll upp halva socker mängd i en bunke och blanda i den flytande blandningen.Blanda för hand. När den är lite fastare ta upp den och knåda tills den är slät. Tillsätt socker vid behov. Om du ska använda massan nästa dag eller några dagar senare, låt massan bli lite mindre fast.

Förvara i rumstemp. Virra den i plastpåse, (några) så den inte torkar. Hållbar upp till en månad.

Med massan kan man göra olika blommor o blad samt annat. Använd fantasi!!