Smak av färska örter

Tema: Färska örter i matlagningen lyfter smakerna till nya kulinariska höjder. Här är tio läckra rätter med färska örter som ingrediens.

 

Himmelskt hallongott

Baka: Baka något smarrigt, fräscht och oemotståndligt gott. Här är fyra rutiga bakverk med hallon.

 

Grilltrender 2012

Nyheter: 2012 är sommaren då hamburgaren gör comeback på grillgallret, i en ny fräckare tappning. Här är årets hetaste grilltrender enligt trendanalytikerna.

 

Vinnare i Pizza SM 2012

Nyheter: Camilla Seidl arbetar till vardags på Vapiano vid Kungsbron i Stockholm, igår vann hon Pizza SM som avgjordes på Stockholmsmässan GastroNord och blev första kvinnliga pizzamästarinnan.

 

Dags för nässlor

Tema: Lite varstans har nässlorna dykt upp och det gäller att passa på medan de är riktigt späda och fina, det är då de är som godast. Har man nässlor nära inpå så kan man hålla dessa i schack genom att klippa ner dem och på så sätt skörda i omgångar. Men efter att de blommat då är säsongen definitivt över.

 

Äggskola

Köksskola: Fakta om ägg, så kokar du ägg, näringsinnehåll, hållbarhet och heta tips med ägg. Här hittar du allt du behöver veta om ägg och lite till.

 

Ostronsafari med vinnare

Nyheter: I helgen, 27-28 april var det mästerskap i ostronöppning på TanumStrand i Grebbestad. Tillsammans med ett antal journalister och bloggare från ett antal länder bevakade Kokaihop eventet. Se även filmen där vi får lära oss att öppna ett ostron.

 

Tre vänner i köket

Nyheter: En är doktor, en är en kokaihop-ambassadör ut i fingerspetsarna och en drömmer om att ge ut en egen kokbok. Möt tre passionerade Kokaihop-profiler.

 

Mumsiga burgare

Tema: Hemmagjorda burgare är bäst! Variera den klassiska hamburgaren gjord på nötfärs med burgare på fisk, lamm, qourn eller bönor.