Recept och Middagstips för alla tillfällen

Laga lyxig lasagne

Tema: Klassisk lasagne med bechamelsås, kycklinglasagne, vegetarisk lasagne med spenat eller läcker laxlasagne. Här är tolv lyxigt goda recept på en älskad klassiker.

Passion för mat 24-26 februari i Göteborg

Forum: Vilka Kokaihopare har funderingar på att besöka mässan Passion för mat i slutet av februari?

Kalasgoda muffins

Baka: Muffins är den perfekta sötsaken att bjuda på till fikat. Vad sägs om jordgubbsmuffins, chokladmuffins med nougattopp eller banan- och hallonmuffins? Baka och njut!

Recept i blickfånget

Ny på jobbet

Nyheter: Jag är ny på jobbet och tänkte passa på att presentera mig själv. Mitt namn är Michael Krantz och jag växte upp i Bredared/Fristad utanför Borås i början av 70-talet.

Nyheter: Vilket datum infaller midsommaraftonen i år? Finns det något som heter kladdkakans dag? Nästan alla dagar har ett tema och var tionde dag tillägnas ett livsmedel. Här hittar du temadagar, mässor, marknader och festivaler med mat i fokus.

Se upp med ekomärkningen!

Nyheter: Ekologisk mat fortsätter sitt segertåg och allt fler väljer den gröna eko-maten. Men att förpackningen är grön och stämplad "ekologiskt" är ingen garanti för att innehållet är det.

25 myter om mat

Köksskola: Tror du att du kan få kramp om du badar direkt efter att du ätit? Då är du inte ensam. Här är den avskalade sanningen om maten du äter.

Göteborg är Sveriges mathuvudstad 2012

Nyheter: Var skall sleven vara, om inte i grytan? Göteborg är Sveriges mathuvudstad 2012. Det offentliggjordes i slutet av november vid en presskonferens i regeringskansliet Rosenbad i Stockholm.

Amerikanska chokladmuffins

Baktips: En favorit hos alla. Stora, saftiga muffins med läcker chokladglasyr.

Kladdkakor med twist

Baka: Farligt goda kladdkakor med en extra twist av geisha, daim och dumle. Här är sex himmelska kladdkakor som bokstavligen smälter som karameller i munnen.

Kanske en cannelloni?

Tema: Festligt krämig och god italienskt pastarätt. Fyllda cannelloni med ricotta, köttfärs eller skaldjur blir smarriga till fredagsmyset och är inte särskilt svåra att laga till. Här är sex kanongoda recept på cannelloni.

Stroganoff på 6 sätt

Tema: En klassiker bland klassiker! Lättlagat, snabbt och älskat av barnen. Vad mer kan man önska? Stroganoff passar perfekt som middag en kväll efter en stressig dag. Här är recept på sex läckra varianter på stroganoff.

Bästa matsajt!

Nyheter: Kokaihop.se är Sveriges bästa matsajt 2011. Det stod klart när branschtidningen Internetworld utsåg årets 100 bästa svenska sajter vid en ceremoni på Nalen i Stockholm på tisdagskvällen den 15 november.

Magiska macarons

Baka: Franska lyxiga marängkakor som kan varieras i det oändliga. Ladda med macarons i pastelliga färger. En fröjd för både öga och gom.

Mått, vikt och enheter

Köksskola: Hur mycket väger socker? Hur många deciliter är en kaffekopp? Här är måttenheterna för volym och vikt, vad de heter, hur de förkortas och hur sambandet mellan dem är.