Zucchini/Squash soppa

1.Smält smör i en stor kastrull. 2.Häll i den hackade löken och fräs i ca 10 min utan att den färgas. 3.Skiva zucchinin och potatisen och häll i kastrullen och stek i några minuter. 4.Häll i kycklingbuljongen i kastrullen. 5.Tillsätt gräslöken och myntan 6.Mixa allt i kastrullen med hjälp av en stavmixer, var försiktig så att du inte bränner dig! 7.Smaka av med salt och peppar