Whiskykaka

Tvätta citronen och riv skalet.Lägg korinter,whisky och citronskalet i en skål.

Vispa smör och farinsocker pösigt.Skilj äggulan från vitan.Vispa ner gulorna,en i gången i smeten.

Blanda bakpulvret och kryddorna med mjölet och tillsätt i smeten turvis med korinterna.Blanda om till en jämn smet.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd dem försiktigt ner i smeten.

Häll smeten i en smord bröad rund kakform och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca. 1h.

Låt kakan svalna i formen en stund innan den stjälps upp.

Rör ihop sockerglasyren , om den blir för lös så tillsätt lite mer pudersocker.Ringla glasyr över kakan och strö flagad choklad över.