Whiskey Sour

Droppa Angosturan i ett Old-Fasion/thumbler/Whiskey glas snurra runt glaset så att angosturan bildar "ben" över hela glaset och att aromen sätter sig över allt i glaset.

Fyll shakern med (helst fina stora isbitar) hela vägen upp.

häll på jack, juice, sockerlag och äggvita.

Skaka kraftigt och länge så att isbitarna går sönder och att drinken blir vattnad och utspädd, shakern ska bli iskall och imig det vill säga om det är en metall shaker

dubbel strina (sila med två silar en vanlig shaker sil och en finmaskig) ner i det Angostura smaksatta Old-fasionglaset.

Den här drinken kan serveras med eller utan is, hel eller krossad. Dock så kommer nog många cocktail fanatiker att hävda att den ska serveras utan is.

kan även dekoreras med en citronskiva och eller maroshinobär (rött cocktailbär). Bäret kan med fördel få ha legat och dragit sig i Old-Fasion glaset med Angosturan.

Receptets mängder kan vara lite felaktiga med tanke på att jag sitter här och skriver och ska ta fram specifika mått på något som sitter i händer och ryggrad när jag inte inte har något mer framför mig än en dator! tex angående äggvitan, har ingen aning om det ska vara 2 tsk, men det ska vara några stänk så man får en ordentlig skummkrona!

Ps. Det behöver inte vara Jack Daniel's som du använder som Whiskeybas. Men jag gillar karaktären som Jack Daniel's ger Ds.