Werner Vögeli´s salladsdressing

Skala och koka potatisen och låt den kallna. Blanda alla ingridienser till dressingen. Börja med att blanda senap och socker och vispa eller mixa till sockret har smält. Tillsätt sedan vinäger salt och svartpeppar och vispa ihop. Skär under tiden den kalla potatisen i skivor, gurkan och tomaterna i tärningar, och lägg dom i en salladsskål. Lägg i salladsdressingen över grönskerna och potatisen och blanda försiktigt, låt stå 20-30 min. Servera till grillat eller stekt kött.