Foto · Karlsson74

Wajes Chicken Thai

Name: Wajes Chicken Thai
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 800 gram kycklingfiléer; smör till stekning; 3 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; chiliflakes eller färsk hackad chili; blandad sallad; jasminris; 2 msk sesamolja; 3 msk thai chilisås (sötstark); 2 msk ostronsås thai; 1 tsk soya; 3 st vitlöksklyftor; 1 tsk worchestersås; 2 cm riven ingefära; saften av en pressad citron

En riktig klassiker i Göteborg som jag lärt mig av kocken Richard Waje. Han var tidig med asiatisk mat och detta är en extremt god portion thai mat. Vill ni ha lite styrka så var inte rädda att lägga till lite mer chili!

Tid45 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Blanda marinaden.

Skär kycklingen i strimlor eller bitar och lägg dem i marinaden att dra minst en timme.

Stek kycklingen med matolja ett par minuter. Salta och peppra. Häll på mjölk och grädde. Låt koka ca 3-4 minuter, smaka av med chiliflakes och salt.

Servera med sallad och jasminris. Man kan även ha chilisåsen vid sidan för extrakryddning.

Kockens tips

Ris och sallad

Dryckesförslag

Öl eller vatten då det är kryddigt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar