Vitlöksmarinerad rostbiff med potatissallad

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Blanda olja, soja och vitlöksklyftor till rostbiffsmarinaden. Doppa köttskivorna i marinaden och lägg upp på ett fat. Häll över resten av marinaden och ställ kallt.

Blanda olja, vitvinsvinäger och vatten till potatisdressingen. Tillsätt persilja, salt och svartpeppar. Finstrimla purjolök och krispsallad.. Blanda den nykokta potatisen med purjolök och sallad och häll över dressingen..