Vitlöksfrästa champinjoner

borsta av champinjonerna. skölj av dem.

hetta upp 2 msk olivolja i en stor stekpanna. tillsätt vitlöken och fräs 1 minut på låg värme. häll citronsaften i stekpannan och låt sjuda 1 minut.

tillsätt champinjonerna och fräs 5-6 minuter. rör om under tiden för att undvika att champinjonerna fastnar i pannan och att vitlöken bränns vid. ta bort stekpannan från värmen. blanda resten av balsamvinäger i en skål. krydda med rikligt med nymald svartpeppar.

droppa oljeblandningen över champinjonerna i pannan och blanda runt så att allt blir genomvarmt. servera genast eftersom champinjonerna svalnar fort.