Foto · Hand

Vitlöksdressing på hemgjord majonnäs

Name: Vitlöksdressing på hemgjord majonnäs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st äggulor; 2 tsk vinäger eller citronjos; 2 tsk senap orginal; 1 krm vitpeppar; 2 krm salt; 2 dl olja (raps eller matolja); 2 dl gräddfil eller creme fraiche; 2 st vitlöksklyftor; 0.5 dl hacka färsk persilja eller 2 msk fryst persilja; 2 krm salt; 1 krm svart peppar från kvarn; 5 droppe worchester sås; 1 tsk senap

Roligt att göra sin egen majonnäs men det går bra att använda en färdig köpt i affären också.

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Majonnäs

Vispa äggula, vinäger, senap till en slät smet. Vispa i oljan försiktigt i en fin stråle så majonnäsen inte skär sig.

Blanda i de övriga ingredienserna i majonnäsen och smaka av. Blir dressingen för stabbig späd ut med vatten till önska konsistens.

Rhode Island: blanda i 2 dl gräddfil/creame fraiche, 1 dl chillisås, 1 krm salt, 2 krm socker i majonnäsen som variation istället för vitlök och persilja.

Kockens tips

Sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar