Vitkålssallad (Yam Kalampli)

Häll den rivna kokosen i en torr kastrull på låg värme och rör om konstant tills den är brynt, tag av från värmen. Skär vitkålen i 2 delar och tag bort stocken, skär den sedan i skivor om 5 mm.

Torrstek löken och vitlöken tillsammans med den krossade chilin, tillsätt sedan citronjuice, fisksås, salt och socker.

Blanda väl och rör ned vitkålen. Krossa jordnötterna grovt och tillsätt dessa till vitkålen tillsammans med kokosen. Blanda väl och servera.