Vit chokladpudding med rabarber på två sätt

Tärna raberbern i 1/2cm stora bitar, läggi kastrull tillsammans med socker, kanelstång och citronsaft. Koka upp under lock, rör om och sjud i 2-3min

Häll av hälften av rabarbern och vätskan, låt svalna.

Sjud resterande rabarberröra i ytterligare 5min, plocka ur kanelstängerna och mixa röran slät. Kyl ner den mixade rabarbersmeten.

Lägg den mixade rabarbersmeten i botten på ett glas, slå på chokladpuddingen och ställ kallt.

Servera med rabarbertärningarna som häldes av i början och toppa med hackade nötter.

Vit chokladpudding Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten

Vispa grädden löst

Här kommer det svåra, Smält chokladen över vattenbad, vänd ner den löst vispade grädden. Rör ner gelatinbladen och låt smälta. Häll upp i burk och förvara kallt till servering. Jag vet inte riktigt hur man ska kunna vända grädden med chokladen utan att det skär sig, det gjorde den för mig. När gelatinet ska i så havererar det lite eftersom det inte löser sig så bra om vätskan är ljummen. Jag gick loss med ballongvisp efter en stund för att få den slät. Sen fiskade jag upp olöst gelatin