Vintersoppa

Skär lök och potatis i lagom stora bitar. Strimla vitkål. Bryn köttfärs med margarin i stekpanna. Häll över köttfärsen i gryta/kastrull. Lägg ner potatis, lök och vitkål. Häll över den färdiga buljongen (jag brukar koka upp 1,5 liter vatten och tillsätta 2 grönsaksbuljongtärningar och 1 köttbuljongtärning). Tillsätt det okokta riset, krossade tomater, salt, oregano och vitlök efter smak. Låt småputtra ca 30 minuter.

Servera gärna med vitlöksbröd. Jag brukar mosa ihop smör och vitlök som jag brer på skivad fralla och rostar i ugnen. Jättegott!