Vinterpaj med köttfärs

Gör först pajdegen Blanda alla ingredienser till en deg. Klä sedan en pajform med degen. Picka degen med en gaffel och lägg folieremsa runt kanten( så den håller upp degen mot kanten) Grädda i 200 grader ca 10 - 15 minuter

Fräs färsen i en stekpanna med lite smör tillsammans med den skurna purjolöken, lägg i baconskuren i skivor och champinjonerna .

Tillsätt kryddorna , soyan, tomatpuré och pressa vitlöken. Häll i vattnet och låt småputtra en lien stund. Blanda sedan i cremefraichen och rör om. Smaka av.

Häll röran i pajskalet och strö över osten. Grädda i 225 grader ca 15 min