Foto · bexenius

Vinkokta musslor med gorgonzola

Name: Vinkokta musslor med gorgonzola
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1 kg blåmusslor; 2 st schalottenlökar; 1 st vitlöksklyfta; 1 st morot; 2 msk smör; 2 dl vitt vin; 2 dl grädde; 100 gram gorgonzola ost; 2 msk persilja

Musslor med gorgonzola är klimatsmart mat. Ädelosten ska inte ta över smakerna utan bara lyfta rätten. Receptet är lätt att dubbla om ni är fyra personer.

Tid35 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

musslor med gorgonzolaost

Skrubba och skölj musslorna. Kasta de musslor som är trasiga och dem som inte stängs när de knackas i köksbänken

Skala och finhacka schalottenlök, vitlök och morot. Fräs lök och morot i smör. Häll på vin och grädde och koka upp. Skär gorgonzolan i bitar.

Tillsätt musslorna och lägg på locket. Koka häftigt ca 1 minut och vänd om försiktigt med en slev.

Blanda ner gorgonzolan. Koka färdigt musslorna, det tar 4–5 min. Strö över persiljan. Servera med bröd.

Kockens tips

pressad potatis och sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar