Foto · Victor Camnerin

Vilda fläskiga sambalbiffar

Name: Vilda fläskiga sambalbiffar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 500 gram fläskfärs; 2 tsk sambal oelek; 1 msk viltfond; 2 msk ströbröd; 2 msk mjölk; 1 st ägg; 1 krm salt; 0.5 krm peppar; 1 msk raps eller solrosolja

Goda saftiga sambalbiffar gjorde på fläskfärs.

Tid40 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Biffarna

Blanda ströbröd, mjölk, ägg och viltfond i en bunke (stor nog att blanda i fläskfärsen senare). Salta och peppra. Låt sedan stå i ungefär 10-20 minuter (kanske medan du förbereder potatis eller liknande)

Blanda/knåda i fläskfärsen ordentligt i röran.

Gör 6-8 biffar. Tips, blöt händerna mellan varje biff så fastnar mindre på händerna.

Stek biffarna i olja på medelhög temperatur.

Kockens tips

Klyftpotatis (eller annan variant på ungsstekt potatis)

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar