Viccys nyttiga bröd

Värm vattnet fingervarmt.

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet, salt, olja och honung.

Tillsätt resten av vattnet och rör ner fullkornsmjölet, rör sedan i vetemjöl tills degen släpper bunkens kanter.

Knåda degen i bunken.

Jäs till dubbel storlek i ca 30 min. (under duk)

Ta upp degen och knåda den. Dela den i två delar och gör en lång "orm" av den.

Skär bitar som är lika stora som ½ knuten hand.

Jäs bullarna under duk medan ugnen värms upp. (250 grader)

Penla över med ägg och strö över havregryn, solroskärnor eller linfrön (det går bra utan med).

Grädda ca 10 minuter i mitten.

Låt svalna under duk. KLART! =)