Vegetarisk lasagne

Fräs löken i lite olja i några minuter. Häll i passerade tomater, vitlök, honung, vin och 4 msk olivolja. Låt puttra i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Medan tomatsåsen sjuder häller du i linserna i 1 liter vatten och låter dem koka med buljongtärningen i 10 minuter.

När linserna kokat färdigt häller du av vattnet och häller i dem i tomatsåsen. Tillsätt också de rivna morötterna och basilikan. Tag av blandningen från plattan och låt stå.

Häll upp rapsoljan i en kastrull. Blanda i mjölet. Tillsätt havremjölken och koka upp under omrörning. När såsen tjocknat är din vegetariska bechamelsås klar.

Ta fram en ugnsfast form. Häll i lite bechamelsås. Lägg över ett lager lasagneplattor. Häll på ett lager med tomatsåsen, sedan bechamelsås, sedan lasagneplattor igen. Gör så minst 3-4 lager.

Överst på lasagnen ska det vara ett lager av båda såserna. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 20-30 minuter. Täck över med aluminiumfolie om den börjar bli bränd innan den är klar.