Veganska kroppkakor

Riv potatisen och varva kokt och rå potatis.

Blanda i salt och mjölet lite i taget tills degen är någorlunda fast. Tillsätt ev. mer (eller mindre) mjöl.

Koka upp mycket vatten i en stor kastrull. Forma degen till runda bollar, lite mindre än vanliga kroppkakor/paltar men större än köttbullar.

När vattnet kokat upp, lägg i kroppkakorna och låt koka ca 15 min, 5 min efter att de har flytit upp till ytan.

Servera med smör, lingonsylt och ett glas kall mjölk!