Västergyllen äppelkaka

Blanda alla torra ingredienser.

Finfördel matfettet däri.

Tillsätt ägget och arbeta raskt ihop degen.

Smörj en stekpanna eller en rund form ca 20 cm i diameter.

Tryck eller kavla ut hälften av degen i formen och täck den med de rårivna äpplena.

Kavla ut resten av degen till ett lock och lägg över. Tryck till vid kanten.

Nagga degen lätt och grädda i 175 grader, gallret på botten i ca 30 minuter eller tills kakan fått en vacker guldgul färg.

Låt kakan svalna något i formen, själp upp den och sikta florsocker över den kalla kakan.