Varma baguetter

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär snitt i bröden nästan igenom men så att brödet fortfarande håller ihop.

Skiva rödlöken, mozzarellan och tomaterna. Fyll snitten i brödet med rucolasallad, salami, rödlöken, mozzarellan och tomaterna.

Blanda smör, pressad vitlök och rivet citronskal. Krydda med salt och peppar. Bre smöret över bröden så att det kan rinna ner i snitten. Ringla lite olivolja över så blir bröden saftiga. Strö parmesanosten över och låt baguetterna stå i ugnen i 7-10 minuter.