Varm smörgåstårta

Sätt ugnen på 200°. Strimla baconen, stek dem och lägg upp på hushållspapper och låt dem rinna av.

Stek sedan champinjonerna (kan uteslutas).

Strimla purjolöken.

Blanda ihop bacon, champinjonerna och purjolöken med creme fraichen i en bunke.

Lägg två halvor av polarbrödet mot varandra. Bred på smör.

Fördela hälften av blandningen på brödet. Smöra två nya halvor och lägg ovanpå. Tag resten av blandningen och fördela ut. Smöra de sista två halvorna och lägg på dem.

Skiva tomaterna och lägg överst.

Hyvla ost och lägg ovanpå tomaterna. Häng ost så att det täcker sidorna så inte smeten rinner ut i ugnen.

Gratinera ca 15 min eller tills osten blir gyllenbrun.