Vaniljsås enkel

Blanda allt utom vaniljsockret i en kastrull, helst med släpp-lättyta. Sjud blandningen under ständig orörning på svag värme tills såsen tjocknat.

Häll över såsen i serveringsskål, blanda i vaniljsockret och rör då och då tills såsen kallnat.

Om du vill vispar du nu 1-2 dl vispgrädde. Det lönar sig att använda akta vaniljsocker eller hemgjort vaniljsocker. Denna sås kan du också göra tjockare till kräm att ha i t ex tårtor då dubblar du bara mängden potatismjöl.