Vaniljrabarberpaj

Sätt ugnen på 200°. Blanda samtliga ingredienser till pajdegen i en matberedare. Kör till en deg. Mjöla händerna och tryck ut hälften av degen i en form med löstagbar kant (24 cm). Låt formen och resterande deg vila i kylen.

Vaniljkräm: Blanda alla ingredienser utom vaniljsocker i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar, den får inte koka. Låt den sedan svalna. Tillsätt vaniljsocker.

Bred ut vaniljkräm i botten av pajen. Koka rabarbern lätt. Lägg dem på vaniljkrämen i formen. Rulla utresterande deg till längder på mjölat bakbord. Lägg dem som ett galler över rabarbern.

Grädda ca 40 min på den nedersta falsen. Pudra över lite florsocker. Servera pajen nygräddad.