Valentintårta

Skär ut ett hjärta ur det färdiga, runda tårtanslaget, eller gör din favorittårtbotten i en hjärtform och dela den i tre delar när den svalnat.

Lägg 1 dl hallon på den understa bottnen, vispa en av mousserna och bred över.

Lägg den andra bottnen på och lägg hallon och mousse på den också.

Lägg på den övre bottnen och bred på ett tunt lager av den vispade grädden.

Spritsa grädde runt kanterna och forma ett hjärta med hjälp av gräddtoppar mitt på tårtan.

Färga cirka 2 dl av den vispade grädden med röd karamellfärg och spritsa en rosa kant runt hjärtat.

Dekorera med marsipanrosor, strösselhjärtan, mandelspån och coctailbär.

Du kan med fördel fylla tårtan dagen innan och dekorera den samma dag som du ska bjuda på den.