Unas och Lenas sillåda

Sätt ugnen på drygt 225 grader.

Strimla purjon och lägg den i botten på en smord ugnsfast form.

Fyll strömmingen/sillen med ansjovis och rulla ihop den.

Lägg eller ställ den tätt ihop ovanpå purjolöken.

Vispa grädden lätt och smaksätt med kaviaren.

Strö ett tunt lager ströbröd över och sätt in i ugnen 25-30 minuter.

Om ytan börjar bli bränd på slutet lägg en bit folie löst över.