Ugnspannkaka med fläsk

Sätt ugnen på 225*. Vispa samman mjöl och mjölk till en slät smet. Vispa ner ett ägg i taget. Tillsätt salt.

Smörj en långpanna och lägg i baconen. Lägg in i ugnen.

När baconen börjar bli färdig, häll i smeten och grädda pannkakan i ugnen i ca 40-45 minuter tills den får en fin färg och "stannat"