Ugnspannkaka med bacon och äpple

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop vetemjöl, hälften av mjölken och salt till en slät smet.

Tillsätt resten av mjölken och äggen och vispa ihop.

Sätt in en ugnssäker form ca 20x30 cm mitt i ugnen några minuter så att den blir varm.

Lägg i baconet och låt det steka mitt i ugnen ca 10 minuter.

Dela, kärna ur och skär äpplet i tärningar. Lägg dem i formen och häll över smeten.

Grädda pannkakan mitt i ugnen 35-40 minuter.