Ugnsomelett med pumpa och bacon

Skär pumpan i klyftor och skrapa bord kärnorna, gratinera i ugnen till de är mjuka tillsammans med baconet och den hela löken.

Skrapa loss fruktköttet ner i en mixer, skala löken och mixa tills att det är finfördelat. Fyll på med äggen, yoghurten, vitlöken, mixa tills det är blandat, smula i baconet och osten och blanda om. Smaka av med salt och peppar.

Pytsa över smeten i portionsformar. Gratinera i 225 grader tills dess att det stelnat.