Ugnsbakad lax med avokadosalsa

Blanda ihop ingredienserna till glazen. Lägg laxen med skinnsidan ner på en bakplåtspappersklädd plåt. Bred på glazen.

Sätt plåten i mitten på den kalla ugnen och sätt ugnen på 225 grader. Baka fisken ca 30 minuter beroende på hur fort ugnen blir varm och hur tjock fisken är.

Hacka löken och kärna ur och hacka chilin. Skär avokadon i bitar. Blanda olja, limesaft och koriander i en skål. Vänd ner lök, chili och avokado. Salta och peppra. Fördela salsan över den nybakade laxen. Garnera med limeskivor och färska örter.