Tysk Zucchinikaka

Vispa ägg och rörsocker, (spara lite rörsocker och lite mandel som ska strös över.)tillsätt äggen och vispa vidare. Mjöl, vaniljsocker,90 g mandel, salt och bakpulver.

Riv zucchini och blanda ner i smeten. Häll i smord form med löstagbar kant. 26-28 cm Grädda 180 grader i 50 min, tag ut den efter 40 min och strö på mandel/rörsocker som är sparat och sätt in den en stund till så ytan blir lite knäckig.