Två ggr i grytan kött

Lägg fläskkarre i en kastrull och häll på vatten. Koka upp, skumma ordentligt och sänk värmen. Lägg på ett lock och låt det småkoka i ca 30min.

Under tiden, du väntar på köttet. Så tvätta purjon och sen skivar du purjon i ca 1cm breda bitar(ringar) . Lägg det i stekpannan som du har förberett med olja. Avvakta med att steka.

När köttet har kokat färdigt så ta ut det från kastrullen och låt det gärna svalna på skärbrädan i ca 5Min. .

Under tiden du väntar på att köttet ska svalna så kan du hacka vitlöksklyftorna och lägga det åt sidan .

Nu när köttet är lite svalare så ska man egentligen enligt receptet skära det i så tunna bitar som möjligt - det orkar jag aldrig göra utan jag skär i ca 1 cm tjocka fyrkanter. Det blir lika gott ändå. Och lägger i det i stekpannan med purjon.

Nu börjar du steka purjon och köttet tills purjon har fått färg. Här lägger du i vitlöken och evt anannas (den är frivillig) och steker i ca 2 min till.

Nu häller du i soyan, chilisås och rör runt . Låter det fräsa till sig i ett par min. Nu häller du i hosinsåsen och låter det fräsa i nån minut till . Nu är det klart. Servera med jasminris