Foto · Findus

Lättbakad torskfilé med grönkål & saffransmajonnäs

Name: Lättbakad torskfilé med grönkål & saffransmajonnäs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 gram körsbärstomater; 2 msk socker; 2 msk rapsolja; 2 msk balsamvinäger; salt; peppar; 600 gram findus torsk filé; 2 msk rappsolja; salt; peppar; 500 gram findus grönkål (fryst); spenat, färsk; salt; peppar; 1.5 dl majonnäs, äkta; 1 msk apelsiner, zest; 0.5 gram saffran; salt

En härligt färgglad och god bufférätt. 💚 För i frysen är det alltid grön säsong. Lättbakad torskfilé på en bädd av grönkål, spenat och ugnsbakade tomater. Serveras med en krämig majonnäs smaksatt med saffran och apelsin. Passar fint både på julbordet, nyårsbuffén eller som förrätt. 👉 Notera att mängden är beräknad som bufférätt.

Tid60 min

Ingredienser18

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

TORSK PÅ GRÖNKÅL MED TOMATER OCH SAFFRANSMAJONNÄS

Sätt ugnen på 150 grader. Dela tomaterna och lägg på en plåt och ringla över olja, balsamvinäger. Strö över socker och salt och peppar. Sätt i ugn ca 30- 40 minuter.

Lägg upp torsken i en ugnsform och sätt i ugnen ca 15 minuter. Stek grönkålen och koka ur vätskan, vänd i spenaten och salta och peppra.

Bland ihop ingredienserna till saffransmajonnäsen.

Lägg upp grönkål och spenatblandningen på ett fat. Sprid ut tomaterna och bryt bitar av torsken och lägg på grönkåls/ spenat/ tomatbädden. Spritsa eller klicka ut saffransmajonnäsen.

Kockens tips

För matigare rätt servera med pressad potatis och grön sallad.

Dryckesförslag

julmust, vin, lättdryck, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar