Torparens kycklinggratäng med bacon och västerbottenost

Sätt ugnen på 200 grader. Dela bacon i små bitar. Stek bacon knaprigt och låt torka på hushållspapper.

Koka 4 portioner pasta i lättsaltat vatten, pastan skall vara al dente. Den går klart i ugnen.

Skär kycklingfiléer i bitar som är ungefär 2x2cm.

Stek kycklingen i olja på medelvärme, salta och peppra. Dela efter ett par minuter en av bitarna och se om den är klar. Avsluta sedan stekningen med lite soja och chilisås så kycklingen får en god smak.

Blanda ihop crème fraîche, grädde, senap och chilisås. Salta och peppra.

Lägg kyckling och pasta i en ugnsfast form, häll över röran. Blanda om grejerna.

Strö över bacon och toppa sedan med västerbotten ost.

Ställ in i mitten av ugnen i cirka 10 minuter eller tills det fått en fin färg.

Servera med en sallad och ett gott bröd.

Senap är markant så den kan man miska på och smaken kommer ändå finnas kvar, en smaksak. Att tillsätta mer grädde och creme fraîche kan också göras. Det beror på hur formen ser ut. Röran skall nästan täcka kyckling och pasta.