Foto · Elvira Ekström

Tonfiskmousse

Name: Tonfiskmousse
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 burk á 200 gr naturell tonfisk i olja; 200 gram mjukt smör; 1 dl lättcremefraiche 15% fett; 1 tsk citronsaft; 0.5 tsk grovt salt el flingsalt; 1 nypa färskkrossad peppar, svart eller vit; rostad franskbröd skivor eller flüte; krasse; citronpeppar; citronklyftor

Jättegod, enkel rätt till förrätt, till smörgåsbordet eller buffén. Görs minst en halv dag innan eller dagen innan festen. Gästerna gör själva sin smörgås vid bordet så ingen krånglig uppläggning på förrättstallrikar behövs.

Tid15 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Häll av oljan från tonfisken och mosa eller mixa tonfisken i en skål med gaffel eller mixerstav (ev med elvisp). Tillsätt smör, creme fraiche, citronsaft och kryddor. Rör ihop alltsammans (mixa) och smaka av moussen. Lägg över moussen i en pastejform eller glasskål och låt den stå övertäckt i kylskåpet minst en halv dag. Gärna från kvällen före festen. Garnera med någon av citronklyftorna och en kvist krasse före servering.

Kockens tips

Vid servering: Ställ fram nyrostat bröd eller flute, krassen ihop med sax samt citronklyftorna. Tips: Moussen kan även tillagas portionsvis på salladsblad med citronbåtar och krasse.

Dryckesförslag

Dryck som passar bra till är vitt vin, öl och kanske en snaps

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar