Foto · Kokaihop

Tomatsoppa med rostade grönsaker

Name: Tomatsoppa med rostade grönsaker
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 paket krossade tomater; 500 gram ugnsrostade grönsaker; 5 dl vatten; 2 dl grädde; 1 st grönsaksbuljongtärning; 1 tsk salt & peppar

Koka soppa på gårdagens rostade grönsaker - så mycket god smak i dem. Har man inte rostade grönsaker i kylen så kanske man har lite skrumpna grönsaker som kan fräsas på och mixas med.

Tid15 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ös ner alla rostade grönsaker i en kastrull. Addera tomater, buljong och hälften av vattnet. Låt puttra under lock 15 minuter.

Mixa sedan soppan med en stavmixer, har du en matsked crème fraiche, färskost eller en skvätt grädde så är det supergott att mixa med.

Smaka av med lite salt, peppar och späd med mer vatten om det behövs.

Tips: Har man skinka/lufttorkad skinka hemma så är det gott att torka den i ugnen i 200° i ca 5-10 minuter - knapriga skinkchips.

Kockens tips

Har man inte rostade grönsaker i kylen så kan man fräsa på lite blandade grönsaker i en panna och mixa med

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar