Tobbes tunna skivor

Häll alla ingredienser utom färsen i en mixer och kör tills baconen finfördelats med resten. Blanda färsen med resten i en bunke. Se till att allt är väl blandat.

Forma smeten till en avlång rulle på folie och svep folien runt. Lägg i frysen över natten så smeten är genomfrusen.

Låt foliepaketet ligga i rumstemperatur 20 minuter innan fortsatt tillagning.

Skär tunna skivor, så många som ryms i din stekpanna åt gången, och stek i olivolja på medelhög till hög värme. Se till att skivorna är stekta på båda sidor. Fortsätt så tills hela rullen är skivad och stekt.

Strimla kinakål och lök, skär gurka och tomat i tunna skivor.

Servera allt upplagt var för sig och låt alla bygga sin egen "gyros pita".

Tips! Bäst att skära den frysta rullen med är en fintandad "djupfrystkniv".