Tjocka revben med sweet chili

Koka upp buljongen och tillsätt torkad chilipeppar. Lägg i köttet och sjud det under lock 1 timme. När revbenen kokat färdigt ta upp dem ur buljongen. Hit kan förberedas dagen innan.

Sätt ugnen på 175°. Blanda i en stor bunke en sås av sweet chilisås, sesamolja, ketjap manis och salt. Blanda runt revbenen i såsen.

Smörj en ugnssäker form och lägg i revbenen, spara såsen till pensling. Stek i mitten av ugnen ca 40 min och pensla lite då och då med såsen.